Avocadosoep – koud soepje

4 personen

Ingrediënten

  • 5 lente-uitjes
  • 1 bosje koriander
  • 2 rijpe avocado’s
  • 0,5 liter groentebouillon
  • 125 ml yoghurt
  • peper en zout

 

Bereiden

  • Maak alle ingrediënten schoon en pureer ze tot een gladde soep.
  • Breng op smaak met de groentebouillon.